Spirulina 30 kapsułek YAMAMOTO

Spirulina jest uważana za prawdziwe „superfood”, niezwykle bogate w składniki odżywcze o bardzo wysokiej biodostępności, które podaje się nawet astronautom podczas ich misji, a także jest powszechnie stosowana przez sportowców i wegan.

Spirulina (Arthrospira), wbrew powszechnemu przekonaniu, nie jest algą, lecz cyjanobakterią – organizmem prokariotycznym i fotoautotroficznym, o zielono-niebieskim kolorze, spiralnym kształcie, żyjącym w wodach słodkich, ale występującym tylko w nielicznych miejscach na świecie, takich jak jeziora na płaskowyżu meksykańskim, gdzie występuje wysokie stężenie soli mineralnych: wodorowęglanu sodu, soli potasu, magnezu i selenu. Jej zastosowanie ma jednak korzenie w dawnych czasach i kulturach – w Meksyku w XVI wieku Aztekowie zbierali ją z jeziora Texcoco, a w Czadzie jest spożywana od IX wieku. W ostatnich latach spirulina zdobyła dużą popularność, także dzięki uznaniom od ONZ (1974) i WHO, które określiły ją odpowiednio jako „Pożywienie przyszłości” i „Najlepsze jedzenie XXI wieku”. Jeszcze niedawno NASA zwróciła uwagę na tę mikroalgę, włączając ją do diety astronautów. Dzięki swoim właściwościom uprawa spiruliny została włączona do wielu światowych projektów mających na celu walkę z niedożywieniem w krajach rozwijających się. Badanie z 2016 roku opublikowane w Maternal and Pediatric Nutrition, obejmujące 87 niedożywionych i anemicznych dzieci z Gazy, wykazało, że suplementacja spiruliną przez trzy miesiące poprawia różne wskaźniki wzrostu, takie jak waga i wzrost, oraz podnosi poziomy żelaza, ferrytyny i hemoglobiny. W tym samym roku rząd stanu Karnataka w Indiach, we współpracy z JSW Energy, uruchomił program dostarczania spiruliny niedożywionym dzieciom. Efekty programu można zobaczyć na stronie JSW, która odnotowała 46% spadek przypadków niedożywienia wśród dzieci, kobiet w ciąży i karmiących matek.

Jej właściwości odżywcze są naprawdę imponujące. Spirulina jest uważana za „pełnowartościowy” produkt spożywczy o unikalnych cechach odżywczych, zawierając bardzo wysokie stężenie aminokwasów o wysokiej biodostępności, minerałów (zwłaszcza żelaza, wapnia, magnezu, potasu i selenu), witamin (kompleks B, kwas foliowy, witaminy A, C i E) oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych. Takie stężenie składników czyni ją wyjątkowo odżywczą i wzmacniającą, a nasz organizm potrafi je łatwo i szybko przyswajać.

Bardzo wysoka zawartość białka (65-70 gramów na 100 g produktu, w porównaniu do 20-25 g w chudym mięsie) sprawia, że jest to produkt o kluczowym znaczeniu jako źródło białek zwanych „biliproteinami”, czyli białek roślinnych, które zostały wstępnie strawione przez samą roślinę, co umożliwia ich lepsze przyswajanie, czyniąc spirulinę szczególnie odpowiednią dla osób stosujących dietę wegetariańską lub wegańską.

Dzięki doskonałemu zaopatrzeniu w witaminy i cennym właściwościom antyoksydacyjnym, suplementy na bazie spiruliny są bardzo popularne wśród sportowców (zwłaszcza uprawiających sporty wytrzymałościowe) oraz osób dążących do osiągnięcia swojej „idealnej” wagi.
Sportowcy mogą korzystać z wysokiej zawartości biotyny i ferredoksyny, która hamuje powstawanie kwasu mlekowego podczas intensywnego wysiłku fizycznego, natomiast bogactwo aminokwasów wspiera rozwój masy mięśniowej.

Osoby stosujące diety odchudzające mogą korzystać z jej właściwości, ponieważ fenyloalanina (3%) działa na ośrodek apetytu w mózgu, zmniejszając uczucie głodu i sprzyjając uczuciu sytości. Ponadto stosowanie spiruliny podczas kontrolowanych diet niskokalorycznych pomaga utrzymać równowagę odżywczą, nie powodując osłabienia.

Jej szerokie zastosowanie obejmuje także dzieci, rekonwalescentów oraz osoby cierpiące na zaburzenia odżywiania (bulimia, anoreksja), gdzie spirulina pomaga uzupełnić niedobory odżywcze różnego stopnia, zaspokajając ewentualne braki witamin i minerałów, a także może przyczyniać się do łagodzenia napadów bulimicznych; jej specyficzna ściana komórkowa, pozbawiona celulozy, zapewnia doskonałą przyswajalność.

Suplementacja jest szczególnie ważna u kobiet w ciąży i karmiących piersią ze względu na wysoką zawartość wapnia, żelaza i kwasu foliowego w formie o wysokiej biodostępności.

Dzięki tym wszystkim zaletom spirulina jest szeroko stosowana nie tylko przez sportowców, rekonwalescentów czy osoby na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Regularne spożywanie poprawia utlenianie tłuszczów oraz poziom glutationu (GSH), silnego antyoksydantu kluczowego dla zdrowia układu odpornościowego, mięśniowego oraz zmniejszania ryzyka urazów. Posiada działanie hipotensyjne potwierdzone badaniami, które prawdopodobnie wynika ze zwiększenia ekspresji syntazy tlenku azotu na poziomie śródbłonka, co powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych i chroni przed ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Przyjmowanie spiruliny przez osoby z nadciśnieniem powinno być jednak konsultowane z lekarzem ze względu na wysoką zawartość sodu. Ma działanie ochronne na układ sercowo-naczyniowy, pomagając obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i trójglicerydów, jednocześnie podnosząc poziom dobrego cholesterolu (HDL). Niektóre badania wykazały działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne spiruliny in vivo. Szczególnie suplementacja spiruliną obniża poziom IL-6, białka będącego markerem stanu zapalnego komórek. Ostatnio zwraca się także uwagę na jej zastosowanie w kosmetyce dzięki właściwościom antyoksydacyjnym. Spirulina jest sprzymierzeńcem zdrowia skóry, włosów i paznokci, a także znajduje zastosowanie w zabiegach przeciwstarzeniowych, przeciwtrądzikowych, przeciwłupieżowych i regenerujących. Możemy ją także uznać za prawdziwe odżywienie dla skóry zmęczonej i pozbawionej blasku, dostarczającą nawilżenia i pomagającą skórze odzyskać prawidłową równowagę hydrolipidową.