Iso-FUJI Volactive® 2000 gramos YAMAMOTO
Iso-Fuji Volactive® es la proteína aislada 100% de suero de leche más vendida de todos los tiempos. Se produce mediante ultrafiltración de flujo cruzado y microfiltración, tecnologías que permiten producir una Whey con un contenido proteico medio del 90% (la densidad proteica puede variar desde mínimos del 86-88% o superior), y con un contenido muy bajo de grasas y lactosa (< 1%). Las proteínas aisladas del suero de leche (WPI) son la forma más pura de Whey, tienen un altísimo valor biológico y contienen naturalmente aminoácidos ramificados (BCAA). Iso-Fuji Volactive®, además de estar constituida por proteínas del suero de leche certificadas Volactive® UltraWhey XP, materia prima de la máxima calidad presente en el mercado, está enriquecida con Vitamina B6 y la enzima digestiva de origen natural bromelina. Es una proteína de absorción rápida y buena velocidad digestiva (30-45 minutos).
Las proteínas en polvo son indicadas para alcanzar el requerimiento proteico diario, tanto para deportistas que necesitan altos requerimientos proteicos como para personas sedentarias que desean enriquecer meriendas y desayunos. Las proteínas, de hecho, contribuyen al crecimiento y mantenimiento de la masa muscular, tienen función plástica (es decir, participan en la reparación y construcción de tejidos), constituyen hormonas y enzimas, actúan como transportadores y participan, en forma de anticuerpos, en las actividades inmunitarias.
El proceso productivo elegido para la producción de Iso-Fuji Volactive®, la microfiltración combinada con ultrafiltración de flujo cruzado, es el proceso más costoso utilizado para obtener proteínas aisladas del suero, pero también es el que permite mantener intactas todas las fracciones bioactivas, que determinan la calidad de la proteína misma. El suero de leche, obtenido en la primera fase del procesamiento mediante ultrafiltración, se conduce a un equipo que, utilizando un sistema de filtros de membrana, realiza una filtración progresiva adicional. A través de este sistema de filtraciones se eliminan partículas no deseadas, entre ellas minerales, lípidos y lactosa.
Las proteínas microfiltradas de esta manera resultan en un 99% no desnaturalizadas y mantienen todas las importantes fracciones peptídicas bioactivas propias del suero de leche no desnaturalizado.
¿Qué significa la certificación y materia prima Volactive UltraWhey XP?
Volac® es una referencia en el ámbito de la producción láctea y ganadera, así como el mayor productor de proteínas de suero de leche nutricionales para aplicaciones "Lifestyle" en Europa. Se ha ganado la reputación de empresa innovadora absoluta en tecnología de producción y desarrollo en el ámbito nutricional. El equipo técnico-científico de Volac® se basa en la herencia de cuarenta años de la empresa en el procesamiento del suero de leche y en el uso de técnicas de ultrafiltración de vanguardia. La gama de productos Volactive® nace del uso de las tecnologías más recientes y complejas de secado por membrana y spray, que estabilizan eficazmente la materia proteica reduciendo al mínimo absoluto la desnaturalización de las proteínas y proporcionando así proteínas de suero de leche con perfiles nutricionales muy superiores en comparación con preparados proteicos obtenidos con otros métodos de procesamiento que pueden comprometer su estabilidad. El aislado proteico obtenido de esta materia prima contiene al menos un 92% de proteínas de suero de leche. Por ello se denomina XP (Xtra Pure), término utilizado para destacar la pureza extra de este ingrediente, ultrafiltrado mediante un proceso a baja temperatura y baja presión.
¿Cuáles son los componentes y características? (los datos se refieren a Volactive® UltraWhey XP sin sabor)
- Proteínas aprox. 94%*
- Grasas <0,3%*
- Lactosa <0,5%*
- Humedad 4,5%
- Minerales 2,0%
- pH 6,2%
Fracciones proteicas (% de proteínas presentes en el producto)
- Beta-Lactoglobulina 50-60
- Glicomacropéptido 15-20
- Alfa-Lactoalbúmina 15-20
- Albúmina de suero bovino 1,0-2,0
- Inmunoglobulina A 0,1-1,0
- Lactoferrina 0,5-1,0
| Información nutricional (Vainilla) |
Por dosis diaria (30 g) | Por 100 g |
| Energía | 467 kJ/ 109 kcal | 1555 kJ / 362 kcal |
| Grasas | 0,3 g | 1 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,1 g | 0,2 g |
| Carbohidratos | 0,2 g | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0 g | 0,1 g |
| Fibras | 0 g | 0,1 g |
| Proteínas | 28 g | 93 g |
| Sal | 0 g | 0 g |
| Vitamina B6 | 0,42 mg (30% VRN*) | 1,4 mg |
| *AR = Ingestas de Referencia | ||
| Perfil aminoacídico típico por 100 g | ||
| Alanina Arginina Ácido aspártico Cisteína Ácido glutámico Glicina Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Fenilalanina Prolina Serina Treonina Triptófano Tirosina Valina |
5,00 g 1,60 g 11,0 g 2,20 g 17,0 g 1,60 g 1,50 g 5,10 g 9,20 g 9,30 g 2,00 g 2,60 g 5,90 g 5,00 g 6,70 g 1,80 g 2,40 g 4,50 g |
|
proteínas de suero de LECHE aisladas mediante microfiltración de flujo cruzado (Volactive® UltraWhey XP instant Sunflower) (contiene emulsionante: lecitina de girasol), aromas, emulsionante: lecitina de SOJA, bromelina 2500 GDU/g [de Ananas comosus (L.) Merr., tallo] (30 mg/dosis diaria), edulcorante: sucralosa; vitamina B6 (clorhidrato de piridoxina).
No superar la dosis diaria recomendada. Los suplementos alimenticios no deben considerarse como sustitutos de una dieta variada. Una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes. Mantener fuera del alcance de los niños menores de tres años. No usar durante el embarazo ni en niños o en períodos prolongados sin consultar a un médico.
Agregar 3 dosificadores (30 g) en 250 ml de agua y tomar una vez al día. El volumen de agua utilizado en la preparación puede aumentarse a gusto para obtener la densidad e intensidad de sabor deseadas. Tomar una porción al día lejos de las comidas principales, o una hora antes de los entrenamientos. También puede tomarse después de los entrenamientos o competiciones.
Se recomienda la ingesta de 3 dosificadores (30g) en 250ml de agua una vez al día. El volumen de agua utilizado en la preparación puede aumentarse a gusto para obtener la densidad e intensidad de sabor deseadas. Recomendamos tomar la porción diaria lejos de las comidas principales, en los refrigerios o para completar el desayuno. En el pre-entrenamiento recomendamos la ingesta al menos una hora antes del entrenamiento, para permitir una digestión completa. También puede tomarse en el post-entrenamiento para la recuperación muscular.
Cómo y cuánto tomarlas: nuestro consejo
En caso de deficiencia o mayor necesidad se recomienda tomarlas lejos de las comidas principales y/o en el desayuno, de modo que se proporcione constantemente al organismo material plástico.
NOTA: la necesidad proteica es un parámetro que varía para cada individuo. Depende de varios factores, entre ellos la actividad física practicada y la individualidad bioquímica.
Por esta razón, basándonos en la literatura científica más reciente (“NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition”, 2011. Campbell & Spano. Human Kinetics) presentamos a continuación los valores útiles para establecer la necesidad proteica según el deporte practicado.
- Individuos SEDENTARIOS: 0.7 – 0.9 g / kg de peso corporal / día
- Deportista con estilo de vida ACTIVO: 1 g / kg de peso corporal / día
- Atleta de BODYBUILDING: 1.4 – 2.4 g / kg de peso corporal / día (recordando que durante los períodos de volumen la ingesta proteica recomendada es del 20-30% de las kcal totales consumidas con la dieta)
- Deportes DE FUERZA: 1.8 – 2 g / kg de peso corporal / día
- Deportes DE COMBATE: 1.6 g / kg de peso corporal / día
- Deportes DE EQUIPO (aciclicos): 1.6 g / kg de peso corporal / día
Dudas frecuentes
¿Es posible cocinar Iso-Fuji Volactive® o usarlo para la producción de dulces o productos de panadería sin alterar sus valores nutricionales?
Así como es posible cocinar la carne y los huevos (otras fuentes proteicas), es posible calentar Iso-Fuji Volactive® en microondas/cocinarlos en sartén sin alterar sus valores nutricionales. La cocción, por encima de los 60 grados, causa la desnaturalización de las proteínas: esto implica un cambio estructural pero no en los valores nutricionales del producto. Por lo tanto, se considera seguro tanto cocinarlos como calentarlos.
¿Puedo disolver Iso-Fuji Volactive® en un líquido diferente al agua?
Ciertamente: recordamos que en este caso los valores nutricionales de Iso-Fuji Volactive® se sumarán a los de la bebida elegida.
Por qué elegir nuestro suplemento:
- Absorción rápida y fácil digestión (45-60 minutos);
- Alto valor biológico y contenido proteico medio del 90%;
- Presencia de todos los aminoácidos esenciales y ramificados;
- Versatilidad de uso: son adecuadas para snacks, desayunos, meriendas, pre-entrenamiento y post-entrenamiento;
- Materia prima cualificada Volactive® UltraWhey XP y obtenida de leche fresca de vacas no tratadas con hormonas ni antibióticos y sin OGM;
- Excelente sabor y solubilidad;
- Digestión facilitada por la adición de Bromelina, enzima digestiva;
- Producción 100% italiana.
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