Iso-FUJI Volactive® 700 grame YAMAMOTO

Iso-Fuji Volactive® este proteina izolată 100% din zer cea mai vândută din toate timpurile. Este produsă prin ultrafiltrare în flux transversal și microfiltrare, tehnologii care permit obținerea unei Whey cu un conținut proteic mediu de 90% (densitatea proteică poate varia între minim 86-88% sau mai mult), și cu un conținut foarte scăzut de grăsimi și lactoză (< 1%).

Proteinele izolate din zer (WPI) sunt cea mai pură formă de Whey, au un valoare biologică foarte ridicată și conțin în mod natural aminoacizi cu catenă ramificată (BCAA). Iso-Fuji Volactive®, pe lângă faptul că este compusă din proteine din zer certificate Volactive® UltraWhey XP, materie primă de cea mai înaltă calitate disponibilă pe piață, este îmbogățită cu Vitamina B6 și cu enzima digestivă de origine naturală bromelina. Este o proteină cu absorbție rapidă și viteză digestivă bună (30-45 minute).

Proteinele pudră sunt recomandate pentru a atinge necesarul zilnic de proteine, atât pentru sportivii care au nevoie de un aport proteic ridicat, cât și pentru persoanele sedentare care doresc să îmbogățească gustările și micul dejun.

Proteinele, de fapt, contribuie la creșterea și menținerea masei musculare, au funcție plastică (adică participă la repararea țesuturilor și la construcția lor), constituie hormoni și enzime, acționează ca transportori și participă, sub formă de anticorpi, la activitățile imunitare.

Procesul de producție ales pentru fabricarea Iso-Fuji Volactive®, microfiltrarea combinată cu ultrafiltrarea în flux transversal, este cel mai costisitor proces utilizat pentru a obține proteine izolate din zer, dar este și cel care permite păstrarea intactă a tuturor fracțiilor bioactive, care determină calitatea proteinei în sine. Zerul, obținut în prima fază a procesării prin ultrafiltrare, este direcționat către un echipament care, folosind un sistem de filtre cu membrană, efectuează o filtrare progresivă suplimentară. Prin acest sistem de filtrări sunt eliminate particulele nedorite, inclusiv minerale, lipide și lactoză.
Proteinele astfel microfiltrate sunt 99% nedenaturate și păstrează toate fracțiunile peptidice bioactive importante ale zerului nedenturat.

Ce înseamnă certificarea și materia primă Volactive UltraWhey XP?

Volac® este un reper în producția de lactate și zootehnie, precum și cel mai mare producător european de proteine din zer nutriționale pentru aplicații „Lifestyle”. Și-a câștigat reputația de companie inovatoare absolută în tehnologia de producție și dezvoltare nutrițională.

Echipa tehnico-științifică Volac® se bazează pe patrimoniul de patruzeci de ani al companiei în procesarea zerului și pe utilizarea tehnicilor avansate de ultrafiltrare. Gama de produse Volactive® provine din utilizarea celor mai recente și complexe tehnologii de uscare prin membrană și pulverizare, care stabilizează eficient materia proteică reducând la minim denaturarea proteinelor și oferind astfel proteine din zer cu profiluri nutriționale mult superioare față de preparatele proteice obținute prin alte metode care pot compromite stabilitatea acestora.

Izolatul proteic obținut din această materie primă conține cel puțin 92% proteine din zer. Este denumit XP (Xtra Pure), termen folosit pentru a sublinia puritatea suplimentară a acestui ingredient, ultrafiltrat printr-un proces la temperatură și presiune scăzute.

Care sunt componentele și caracteristicile? (datele se referă la Volactive® UltraWhey XP nearomat)*

• Proteine aprox. 94%*
• Grăsimi <0,3%*
• Lactoză <0,5%*
• Umiditate 4,5%
• Minerale 2,0%
• pH 6,2%

Fracțiuni proteice (% din proteinele prezente în produs)

• Beta-Lactoglobulină 50-60
• Glicomacropeptid 15-20
• Alfa-Lactoalbumină 15-20
• Ser bovin Albumină 1,0-2,0
• Imunoglobulină A 0,1-1,0
• Lactoferrină 0,5-1,0