Iso-FUJI Volactive® 2000 gram YAMAMOTO

Iso-Fuji Volactive® is het meest verkochte 100% geïsoleerde wei-eiwit aller tijden. Het wordt geproduceerd door middel van crossflow-ultrafiltratie en microfiltratie, technologieën die het mogelijk maken een wei te produceren met een gemiddeld eiwitgehalte van 90% (de eiwitdichtheid kan variëren van minimaal 86-88% tot hoger), en met een zeer laag vet- en lactosegehalte (< 1%). Geïsoleerde wei-eiwitten (WPI) zijn de puurste vorm van wei, hebben een zeer hoge biologische waarde en bevatten van nature vertakte aminozuren (BCAA). Iso-Fuji Volactive®, naast dat het bestaat uit wei-eiwitten gecertificeerd als Volactive® UltraWhey XP, de hoogste kwaliteit grondstof op de markt, is verrijkt met vitamine B6 en het natuurlijke spijsverteringsenzym bromelaïne. Het is een eiwit met een snelle opname en goede spijsverteringssnelheid (30-45 minuten).

De eiwitpoeders zijn geschikt om aan de dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen, zowel voor sporters die een hoge eiwitbehoefte hebben als voor mensen met een zittende levensstijl die hun tussendoortjes en ontbijt willen verrijken. Eiwitten dragen namelijk bij aan de groei en het behoud van spiermassa, hebben een bouwfunctie (dat wil zeggen dat ze deelnemen aan het herstel en de opbouw van weefsels), vormen hormonen en enzymen, fungeren als dragers en nemen, in de vorm van antilichamen, deel aan immuunactiviteiten.

Het gekozen productieproces voor de vervaardiging van Iso-Fuji Volactive®, de microfiltratie gecombineerd met crossflow-ultrafiltratie, is het duurste proces dat wordt gebruikt om geïsoleerde wei-eiwitten te verkrijgen, maar het is ook het proces dat absoluut alle bioactieve fracties intact houdt, die de kwaliteit van het eiwit bepalen. De wei, verkregen in de eerste fase van de verwerking door middel van ultrafiltratie, wordt geleid naar een apparaat dat met een membraanfiltersysteem een verdere progressieve filtratie uitvoert. Via dit filtratiesysteem worden ongewenste deeltjes verwijderd, waaronder mineralen, lipiden en lactose.
De zo gemicrofiltreerde eiwitten zijn voor 99% niet gedenatureerd en behouden alle belangrijke bioactieve peptidenfracties die eigen zijn aan niet gedenatureerde wei.

Wat betekent certificering en grondstof Volactive UltraWhey XP?

Volac® is een toonaangevend bedrijf in de zuivel- en veeteeltsector en de grootste producent van nutritionele wei-eiwitten voor "Lifestyle" toepassingen in Europa. Het heeft de reputatie van een absolute innovator op het gebied van productietechnologie en ontwikkeling in de voedingssector. Het technische en wetenschappelijke team van Volac® put uit het veertigjarige erfgoed van het bedrijf in de verwerking van wei en het gebruik van geavanceerde ultrafiltratietechnieken. Het Volactive® assortiment is ontstaan door het gebruik van de nieuwste en meest geavanceerde membraan- en sproeidroogtechnologieën, die het eiwitmateriaal effectief stabiliseren en de denaturatie van de eiwitten tot een absoluut minimum beperken, waardoor wei-eiwitten met voedingsprofielen van hoge kwaliteit worden geleverd, die superieur zijn aan eiwitpreparaten die met andere verwerkingsmethoden worden gemaakt en waarvan de stabiliteit kan worden aangetast. Het eiwitisolaat dat uit deze grondstof wordt verkregen, bevat minstens 92% wei-eiwitten. Het wordt XP (Xtra Pure) genoemd, een term die de extra zuiverheid van dit ingrediënt benadrukt, dat wordt geultrafiltreerd via een proces met lage temperatuur en lage druk.

Wat zijn de componenten en kenmerken? (de gegevens verwijzen naar Volactive® UltraWhey XP ongearomatiseerd)

• Eiwitten ca. 94%*
• Vetten <0,3%*
• Lactose <0,5%*
• Vocht 4,5%
• Mineralen 2,0%
• pH 6,2%

Eiwitfracties (% van de aanwezige eiwitten in het product)

• Beta-lactoglobuline 50-60
• Glycomacropeptide 15-20
• Alfa-lactoalbumine 15-20
• Runderserumalbumine 1,0-2,0
• Immunoglobuline A 0,1-1,0
• Lactoferrine 0,5-1,0