Spirulina 30 capsules YAMAMOTO

Spirulina-algen worden beschouwd als een echte "superfood" die rijk is aan voedingsstoffen met een zeer hoge biologische beschikbaarheid en zelfs aan astronauten wordt gegeven tijdens hun missies, naast het gebruik door atleten en veganisten.

Spirulina (Arthrospira) is, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, geen alg maar een cyanobacterie, een prokaryoot en foto-autotroof organisme met een groenblauwe kleur en spiraalvorm, dat in zoet water leeft maar slechts in enkele gebieden ter wereld voorkomt, zoals in de meren op het Mexicaanse hoogland waar een hoge concentratie mineralen aanwezig is: natriumbicarbonaat, kaliumzouten, magnesium en selenium. Het gebruik ervan vindt zijn oorsprong bij oude volkeren en tijden; in Mexico verzamelden de Azteken het in de 16e eeuw uit het Texcoco-meer, en in Tsjaad wordt het al sinds de 9e eeuw geconsumeerd. De laatste jaren heeft spirulina veel bekendheid gekregen, mede dankzij benoemingen door de VN (1974) en de WHO, die het respectievelijk "Voedsel van de toekomst" en "Beste voedsel van de 21e eeuw" noemden. Meer recentelijk heeft NASA de aandacht gevestigd op deze microalg door het op te nemen in het dieet van astronauten. Dankzij zijn eigenschappen en kenmerken is de teelt van spirulina opgenomen in talrijke wereldwijde projecten die gericht zijn op het bestrijden van ondervoeding in ontwikkelingslanden. Een studie uit 2016, gepubliceerd in Maternal and Pediatric Nutrition en uitgevoerd met 87 ondervoede en anemische kinderen uit Gaza, toonde aan dat suppletie met spirulina gedurende drie maanden verschillende groeifactoren zoals gewicht en lengte verbetert en de niveaus van ijzer, ferritine en hemoglobine verhoogt. Ook in 2016 startte de regering van de Indiase staat Karnataka, in samenwerking met JSW Energy, een programma om spirulina te verstrekken aan ondervoede kinderen. De impact van het programma is te zien op de website van JSW, die een daling van 46% in gevallen van ondervoeding onder kinderen, zwangere vrouwen en zogende moeders rapporteert.

De voedingswaarde is werkelijk indrukwekkend. Spirulina wordt beschouwd als een "volledig" voedingsmiddel met unieke voedingskenmerken, met een zeer hoge concentratie aan aminozuren met hoge biologische beschikbaarheid, mineralen (vooral ijzer, calcium, magnesium, kalium en selenium), vitaminen (B-complex, foliumzuur, vitamine A, C en E) en essentiële vetzuren. Deze concentratie maakt het uitzonderlijk voedzaam en herstellend, en het lichaam kan het gemakkelijk en snel opnemen.

Het zeer hoge eiwitgehalte (65-70 gram per 100 gram voedsel, tegenover 20-25 gram in een mager stuk vlees) maakt het een voedingsmiddel van groot belang als bron van zogenaamde "biliproteïnen", plantaardige eiwitten die door de plant zelf zijn voorverteerd en daardoor beter worden opgenomen, wat het bijzonder geschikt maakt voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.

Dankzij de uitstekende vitamine-inhoud en de waardevolle antioxidante eigenschappen zijn spirulina-supplementen ook populair onder sporters (vooral duursporters) en mensen die hun streefgewicht willen bereiken.
Sporters profiteren van het hoge gehalte aan biotine en ferridoxine, die de vorming van melkzuur tijdens intensieve inspanning remmen, terwijl de aminozuren de spiermassa ondersteunen.

Mensen die een dieet volgen voor gewichtscontrole en -vermindering kunnen profiteren van de eigenschappen van spirulina, omdat fenylalanine (3%) het zenuwcentrum voor eetlust beïnvloedt door hongerprikkels te verminderen en het gevoel van verzadiging te bevorderen. Bovendien helpt het gebruik tijdens gecontroleerde caloriearme diëten om een voedingsbalans te behouden zonder zwakte te veroorzaken.

Het brede gebruik strekt zich ook uit tot kinderen, herstellenden of mensen met eetstoornissen (boulimie, anorexia), waarbij spirulina helpt om de typische voedingsdeficiënties aan te vullen, eventuele vitamine- of mineraaltekorten te compenseren en mogelijk de frequentie van boulimische aanvallen te verminderen; de bijzondere celwand, die geen cellulose bevat, zorgt voor een uitstekende verteerbaarheid.

Suppletie is bijzonder belangrijk voor zwangere vrouwen en tijdens de borstvoeding vanwege de hoge concentraties calcium, ijzer en foliumzuur in een zeer goed opneembare vorm.

Vanwege al deze voordelen blijft spirulina veel gebruikt worden, niet alleen door sporters, herstellenden of in veganistische en vegetarische voeding. Regelmatige consumptie verbetert de vetverbranding en de concentratie van glutathion (GSH), een krachtige antioxidant die essentieel is voor de gezondheid van het immuunsysteem, de spieren en het verminderen van het risico op blessures. Het heeft een bloeddrukverlagende werking, bevestigd door studies, die waarschijnlijk wordt veroorzaakt door een verhoogde expressie van stikstofoxidesynthase in het endotheel, wat de bloedvaten verwijdt en beschermt tegen cardiovasculaire risico's. Het gebruik van spirulina door mensen met hoge bloeddruk moet echter zorgvuldig door een arts worden beoordeeld vanwege het hoge natriumgehalte. Het heeft een beschermende werking op het hart- en vaatstelsel, helpt het slechte cholesterol (LDL) en triglyceriden te verlagen en bevordert het goede cholesterol (HDL). Sommige studies hebben de antioxidante en ontstekingsremmende werking van spirulina in vivo aangetoond. Met name vermindert suppletie met spirulina de concentratie van IL-6, een eiwit dat een marker is voor cellulaire ontsteking. Recentelijk wordt ook de rol van spirulina in de esthetiek erkend dankzij de antioxidante eigenschappen. Spirulina is een bondgenoot voor de gezondheid van huid, haar en nagels en wordt gebruikt in anti-aging, anti-acne, anti-roos en regenererende behandelingen. Bovendien kan spirulina worden beschouwd als voeding voor doffe en futloze huid, het hydrateert en helpt de huid haar normale hydrolipidenbalans te herstellen.