Essential Amino Poeder 300 gram YAMAMOTO

Essential AMINO Powder is een matrix samengesteld uit essentiële aminozuren verkregen door middel van plantaardige fermentatie. Essentiële aminozuren (EAA – Essential Amino Acid) zijn aminozuren die het menselijk lichaam niet zelfstandig in voldoende hoeveelheden kan aanmaken om aan de behoeften te voldoen, en die daarom verplicht via de voeding moeten worden ingenomen. Het is belangrijk te onthouden dat onder de EAA ook de vertakte aminozuren vallen, bekend als BCAA (Branched Chain Amino Acid), en dat aminozuren de organische moleculen zijn die ons lichaam gebruikt om eiwitten te vormen.

Waar is een supplement met essentiële aminozuren voor? Wanneer voeding alleen niet voldoende is om aan de behoeften te voldoen of wanneer de hoeveelheid van bepaalde voedingsmiddelen wordt verminderd, zijn EAA-supplementen zeker een waardevolle hulp om het lichaam alles te geven wat het nodig heeft voor eiwitsynthese.

Essential AMINO wordt gekenmerkt door een verhouding l-leucine, l-isoleucine en l-valine van 2:1:1, dus met een hogere aanwezigheid van leucine: dit aminozuur is namelijk fundamenteel voor eiwitsynthese. Bovendien is de 2:1:1 verhouding tussen de aminozuren de meest voorkomende in de natuur. Essential AMINO bevat daarnaast alle 8 EAA in een optimale verhouding om de biologische beschikbaarheid te maximaliseren en de productie van stikstofhoudend afval tot een minimum te beperken.

Wat zijn de essentiële aminozuren (EAA) voor de mens? Voor de mens (volwassene) zijn er 8 essentiële aminozuren, namelijk:

• Lysine: vooral aanwezig in melk, soja, rundvlees, maar bijna afwezig in granen, het is nodig voor de vorming van carnitine en vitamine B3. Voor sporters kan het het herstel na de training versnellen.

• Triptofaan: te vinden in melk en zuivelproducten, eieren, peulvruchten, vlees en vis. Het is een belangrijk aminozuur in de eiwitsynthese en vormt het startpunt voor de synthese van serotonine en niacine.

• Fenylalanine: aanwezig in de meeste dierlijke en plantaardige eiwitten, dus in vlees, orgaanvlees, vis, eieren en ook in zilvervliesrijst. Het is betrokken bij veel metabole processen, wordt ook gebruikt als “bouwsteen” van eiwitten en speelt een rol bij de vorming van schildklierhormonen.

• Threonine: vooral te vinden in maïs, soja, eieren, paddenstoelen, kabeljauw, varkensvlees, lam, konijn en kalfsvlees. Het is een van de aminozuren die het vaakst ontbreken in een veganistisch dieet. Het is een bestanddeel van antilichamen en speelt dus een fundamentele rol in het behoud van het immuunsysteem.

• Methionine: aanwezig in zuivel, eiwitwit, sesamzaad, paranoten, kabeljauw en soja-eiwitten. Methionine is de basis voor de productie van carnitine en cysteïne, evenals creatine, taurine en vitamine B12. Het heeft een chelerende werking op sommige zware metalen en als het in voldoende hoeveelheden aanwezig is, verlaagt het de pH van de urine.

• Leucine: melk, maïs, kip en eieren zijn de belangrijkste voedingsbronnen van dit aminozuur. Het speelt een belangrijke rol op spierniveau en is een alternatieve energiebron bij intensieve sportactiviteiten.

• Isoleucine: komt vooral voor in maïs, aardappelen, kip, eieren, pinda’s, bresaola, lam. Het is nauw verbonden met de glucosebehoefte (het wordt namelijk een glucogeen- en ketogeen aminozuur genoemd), voorkomt de afbraak van structurele eiwitten en bevordert het herstel na langdurige inspanning.

• Valine: rijkelijk aanwezig in eiwitpoeder, soja-eiwitten, Spirulina-algen, zuivel en zuivelproducten. Het speelt vooral een belangrijke rol bij de weefselherstel.

Van deze 8 EAA worden de laatste 3 beschreven (Leucine, Isoleucine en Valine) BCAA genoemd (van het Engels Branched Chain Amino Acid), oftewel vertakte aminozuren, die worden gekenmerkt door een vertakte zijketen.